
板前への道
板前の役割とは何か?板前は、日本の伝統料理である和食を調理する料理人のことです。和食は、世界で最も健康的な料理の一つとされており、その調理には高度な技術と知識が必要です。板前は、新鮮な食材を仕入れ、それを丁寧に調理して、お客様に最高の味を提供する責任を担っています。また、板前は、お客様に和食の文化や歴史を伝える役割も担っています。板前は、お客様に最高の味を提供するために、常に新しい料理を研究し、新しい調理法を開発しています。また、板前は、お客様の好みに合わせて、料理をアレンジすることもできます。板前は、お客様に満足していただくために、常に全力を尽くしています。